Fin des vacances..

Pour Héléna, que sa maman vient récupérer demain. Elle reprend l'école lundi!!! Alors, pour cette dernière journée, elle a encore été bien occupée. Ce matin, elle a terminé son napperon au point de tige puis nous sommes allés faire des courses pour demain, justement! c'est l'anniversaire d'Héléna le 15 mars.

Puis vu que nous sommes dans une région productrice de nombreux fromages, nous avons visité une fromagerie à Epenouse. Nous avons été très chaleureusement reçus, les explications sur la fabrication du fromage a enchanté Héléna et nous avons eu droit à une dégustation. Le fromager tient également un restaurant juste à côté et nous irons certainement un jour goûter les spécialités fromagères.

Puis en rentrant, nous avons cuisiné: un pain perdu au jambon que nous avons mangé ce soir.  

Pour demain midi, nous avons préparé une mousse au chocolat  ainsi que le gâteau qui l'accompagne. Alors demain, elle soufflera ses bougies à la maison avec un peu d'avance.

Comme je sais que vous êtes gourmands voici les recettes:

Pour le pain perdu au jambon: Gardez suffisamment de pain sec. Quand vous en avez assez, humidifiez le avec un peu de vin blanc, ajoutez des morceaux de jambon ou de dinde et des champignons si vous le désirez, recouvrez d'une béchamel épaisse et faites gratiner au four.

Pour le gâteau de Nantes : Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, 250 grammes de farine,  75 grammes de beurre fondu, 75 grammes de sucre, un sachet de levure chimique et 6      à 7 cuillères à soupe de crème ou de lait (suffisamment pour détendre la pâte). Enfournez à 200° pendant 15 minutes. Au bout de 15 minutes, saupoudrez votre gâteau de sucre en poudre et laisser cuire encore 15 minutes environ à 200° .