Gâteau au chocolat

Il y a quelques jours, une dame est venue à mon travail nous apporter un délicieux gâteau au chocolat. Il n'a fait ni une ni deux. Ma collègue Eveline, qui venait me relayer l'a trouvé délicieux et m'a demandé  le nom de la personne qui l'avait apporté. Elle l'a appelé pour avoir la recette. A mon tour, je vous la donne. Et croyez moi, vous pouvez réunir tous les ingrédients nécessaires sans avoir le moindre doute sur le résultat.

Il vous faut:

6 oeufs

270 grammes de sucre

un sachet de sucre vanillé

100 grammes de farine

100 grammes de fécule ou maïzena

1/2 paquet de levure chimique

100 grammes de chocolat noir

une petite casserole

une tasse

un saladier

un batteur

Dans la petite casserole faire fondre

3 cuillères à soupe d'eau bouillante + 60 grammes de beurre + 100 grammes de chocolat noir

Dans la tasse mixer au batteur

5 jaunes + 1 oeuf entier + 1 paquet de sucre vanillé ( ne pas jeter les blancs, vous en aurez besoin plus tard!!)

Dans un saladier bien mélanger

270 grammes de sucre sur lesquels vous prélevez l'équivalent de 3 grosses cuillères à soupe

100 grammes de farine

100 grammes de fécule ou maïzena

1/2 paquet de levure

Mélanger les contenus de la casserole et de la tasse dans le saladier

Ajouter les blancs (que vous avez gardés) battus en neige.

Quand les blancs sont fermes ajouter le sucre que vous avez prélevé dans le saladier et  l'ajouter aux blancs battus en neige tout en continuant à fouetter un peu mais pas trop longtemps non plus!! faudrait voir à ce que vos blancs ne retombent pas en flotte non plus!! Les fouets doivent être propres si l'on veut que les blancs prennent bien (ça c'est pour le cas où vous utiliseriez le même batteur pour toute la recette)

Si vous avez bien suivi, votre gâteau est prêt à être enfourné 50 minutes à 170 °

Laissez refroidir. La personne qui nous avait préparé le gâteau l'avait glacé et mis des paillettes en chocolat dessus.

Alors si vous voulez son glaçage, voici la préparation:

Faire fondre 60 grammes de chocolat et 40 grammes de beurre  et étaler sur le gâteau. Voilà, bonne dégustation !!! et attention aux kilos