Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

C'est souvent la question que l'on se pose. Et moi aussi parfois quand Patrick n'est pas plus inspiré que moi !! Alors, j'ai trouvé sur un blog il y a peu, une recette de tourte au thon. Comme je suis toujours méfiante, je teste les recettes. (Des fois que cela ne soit pas bon) Et celle-ci est délicieuse, très moelleuse  à l'intérieur, pas sèche pour deux sous comme on pourrait le croire quand on voit l'intitulé. Je vous propose donc une tourte au thon.

Il vous faut:

une pâte brisée pour le dessous

une pâte feuilletée pour le dessus

une grosse boîte de thon

3 échalotes

4 oeufs

250 grammes de crème fraîche épaisse

du persil ciselé

du sel

du poivre

Préchauffer le four thermostat 7 ou 210°

Mélanger dans un saladier : le thon égoutté et émietté, la crème fraîche, les échalotes coupées en petits morceaux,les oeufs entiers, environ 2 cuillères  à soupe de  persil ciselé, le sel et le poivre.

Placer la pâte brisée sur le moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Versez le mélange sur la pâte.

Préparez la pâte feuilletée en la pliant en 4 sur le papier sulfurisé, puis la poser sur le mélange en la dépliant par moitié puis entièrement.

Repliez la pâte feuilletée sur la pâte brisée brisée tout autour, ne pas laisser de trou entre les 2 pâtes.

Faire une cheminée au centre ( des fois que le Père Noël passe par là!!) avec un petit rouleau de papier

Laisser cuire 30 à 40 minutes suivant le four. Moi, j'ai mis presque les 40 minutes. Alors si ça vous a donné envie, il ne vous reste plus qu'à la faire et éventuellement m'inviter pour que je voie si la vôtre est meilleure. Et comme vous avez faim, je vous mets l'eau à la bouche!!